Maismehl 10 kg grob
14,50 €
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Maismehl ist die ideale Basis für Polenta, Tortillas, Brot, Corn Dogs, Pfannkuchen und viele andere Spezialitäten, sowie geeignet zum Andicken von Saucen und zur Herstellung von Pudding.
Es verleiht den Gerichten eine schöne gelbe Farbe.
Da Maismehl kein Klebereiweiß (Gluten) enthält, kann man erst mit Maismehl Brot backen, wenn man Gluten zusetzt, oder es mit Weizenmehl mischt.
Maismehl enthält Kohlehydrate und Proteine.
Der Geschmack ist leicht süßlich.
| Nährwertdeklaration* | pro 100 g |
| Brennwert | 1525 kj / 359 kcal |
| Fett | 1,3 g |
>davon gesättigte Fettsättsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 80,3 g |
| > davon Zucker | 1,1 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,03 g |
* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.
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